dia 29-11-13

1. Removimos la tierra para que la tierra estuviera más aireada y montamos los lomos.
2. Regamos con la manguera.
3. Le pusimos bridas a el cartel del brócolis , por que fue el ultimo cartel que hicimos y lo  agarramos bien al palo.
4. Plantamos fresas nuevas, se murieron porque no se adaptaban al tiempo y no la tapamos con el plástico adecuado.
5. TIEMPO: Soleado, Frío y ventoso.

                                     

              Antonio José Arroyo Ruiz y José Abril González

Lechugas

Hoy vamos a hablar de la ficha de la lechuga :

Su nombre común es Lechuga.

El nombre genérico Lactuca procede del latin  lac, -tis (leche). Tal etimología refiere al líquido lechoso (o sea, de apariencia "láctea") que es la savia que exudan los tallos de esta planta al ser cortados. El adjetivo específico sativa hace referencia a su carácter de especie cultivada.

La Lechuga le exige al suelo dos cosas, la primera es que  sea muy rico en nutrientes y la segunda es que drene muy bien. Para esto basta con echar una buena cantidad de humus a la tierra donde las vamos a plantar. El humus es muy rico en nutrientes y ademas actúa como una esponja, reteniendo el agua pero dejando pasar el exceso.

Las lechugas no crecen bien en suelos pesados, es por eso que no se recomienda plantarlas en terrenos arcillosos. Si es que tuviéramos un terreno arcilloso en el huerto basta con agregar compost y estiércol  durante un par de años y éste se trasformará en un suelo apto para las lechugas.

 

Las propiedades de la lechuga son:

Es un buen diurético, ayuda a eliminar los gases, mejora la circulación y previene el colesterol, es un buen tranquilizante, ayuda a combatir los ataques de asma y es una ayuda para calmar el dolor.

La parte que se come de la lechuga son las hojas

.

 

Unas de las lechugas que hay es 

ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO DE CABRA Y MANGO

Ingredientes:

• 200 g de lechugas  variadas.
• 200 g de queso de cabra  fresco.
• 1 mango
• 1 cucharada de mermelada de tomate
• 100 g de combinados de frutos secos, picados(nueces, pipas de calabaza ,almendras  ).
• 4 cucharada de aceite de oliva .
• Vinagre de Módena.
• 1 pizca de pimienta.
• sal
• Receta
• • Colocar las lechugas variadas en una ensaladera. Reservar.
  • cortar  el queso de cabra en dados pequeños, rebozarlos en los frutos secos y disponerlos sobre las lechugas.
  • Pelar  el mango, cortarlo en láminas finas, evitando el hueso central, con la ayuda de una mandolina o de un cuchillo bien afilado. Colocar las láminas de mango sobre la ensalada de manera decorativa.
  • Elaborar una vinagreta mezclando cuatro cucharadas de aceite de oliva con una de vinagre de Módena, pimienta y sal. Aliñar  la ensalada con esta vinagreta y añadir cucharaditas de mermelada de tomate decorativamente.
  Hecho por: Paula G. Myrian Arteaga y Carlos Gregorio Bravo.

Un día más de huerto

DÍA 22 DE NOVIEMBRE

Como cada semana,bajamos al huerto un día de la semana para supervisarlo. Era un 22 de Noviembre,una mañana muy fría y había chubascos débiles,la verdad,es que no apetecía bajar. Seguidamente bajamos para quitar las malas hierbas que salieron consecuentemente a los anteriores días de sol. También removimos la tierra para que no estuviera tan dura y estuviera más fresca,pinchamos los carteles en sus correspondientes lomos.

Manuel Rendón

ELABORACIÓN DE LOS CARTELES.

El día 14 de noviembre nos quedamos en clase y no bajamos al huerto. Hicimos los carteles con los nombres de las hortalizas , buscamos el nombre científico y los plastificamos.

 Al viernes siguiente bajamos al huerto porque ya hacía falta regar y quitar algunas malas hierbas, mientras algunos alumnos regaban y quitaban las malas hierbas, otros hacíamos los agujeros en los carteles y lo amarrábamos en palos de bambú que habíamos traído anteriormente.

Laura Salgueiro Méndez.