Nombre cientifico: Allium sativum
Cultivo:Se suele cultivar en invierno
Fecha:En nuestro huerto sembramos los ajos en octubre y esta apunto de recolectarlo.
Propiedades:Es una especie estéril de amplia variabilidad morfológica y fisiológica y, a la luz de los estudios moleculares, es altamente probable que sea originaria de Asia occidental y media a través de su progenitor Allium longiscupis, y que fue introducida desde allí en el Mediterráneo -y luego a otras zonas- donde se cultiva desde hace más de 7000 años.
Parte que se come:En los ajos se come la parte inferior de la hortaliza la parte blanca y se comen la raiz.
Receta:Filetes de lomo con Ajito o pollo al ajillo.
Ademas el ajo es un medicamento curativo casero.
Estos son los ajos que tenemos sembrado en el huerto.
Es realizado por Paula Gomez , Miriam Arteaga y Carlos Gregorio Bravo.
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